Liste des produits du fabricant - Chez Denis

Cuisinier formé à l’Hôtel de Ville de Fribourg puis à la Pinte des Mossettes à Cerniat, Denis a appris à mettre en valeur les produits de nos régions. Il aime profondément notre terroir fribourgeois et y puise la grande majorité des produits qu'il utilise.

Il a choisi de confectionner des terrines car il aime ce produit et sa philosophie. C’est une méthode de conservation des aliments qui permet d’apporter une belle valeur ajoutée à des morceaux de viande aujourd’hui délaissés en les accommodants avec des produits de saison et une touche d’originalité.

Ses terrines sont produites le plus simplement du monde avec des produits locaux, de saison et sans y ajouter des conservateurs, exhausteurs de goûts, ou tout autre conservateur, colorant, …